享受火锅,你应该知道的小常识

2018-12-14  来自: 重庆创匠餐饮管理有限公司 浏览次数:3613

如何健康吃火锅,一直是吃货们关注的重 点。喜欢吃火锅也要吃出美味、吃出健康。下面,我们来介绍一下健康吃火锅的方法哦:


  不要吃滚烫的食物。因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃左右的温度,太烫的食物会损伤黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时,先放在碗里面晾凉。


  吃火锅的时间不要太长。有的人吃火锅吃成了“马拉松”,一吃就是几个小时,长时间坐着吃火锅,会增加消化道的负担,吃得喝得太饱、太杂,都可能引起胃肠功能紊乱,出现恶心、腹泻,建议吃火锅时要控制就餐时间。


  不要吃半生不熟的食物。有人觉得肉涮的半生不熟口感鲜脆嫩滑,其实这往往就是拉肚子的元凶。吃火锅的时候一 定要将肉切薄多烫,涮猪肉片、牛肉片时,一 定要涮熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有,则可能是囊虫卵。


  不要天天吃。吃火锅容易上火大家都知道,虽然戒不了口,但吃火锅的频率一周不要超过一次,同时还要注意多吃绿色蔬菜。


  不要吃太辣。之所以有时候吃完火锅会拉肚子,是因为你的肠胃受不了太辣、太麻的食物。过度吃辣会加重对咽喉和胃肠道的刺激,易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。有消化道疾病的患者少食用这些调味料。


  搭配饮料不要太冰。一口麻辣火锅一口冰冻啤酒,这是许多人喜欢的火锅吃法,美其名曰“中和”。但忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。


有了这些小常识,作为吃货的你,你也知道了怎么健康的吃火锅了吧,吃货的你肯定管不住嘴,所以温馨提示:为了你的身体,请健康吃火锅,吃的开心,吃出享受。

关键词: 川渝特色美食           

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