鸡尾酒制作容易吗

2018-12-10  来自: 重庆创匠餐饮管理有限公司 浏览次数:3578

鸡尾酒的味道很特别,这是一种融合了多种酒的混合酒,受到了很多人的喜爱,目前在国内也越来越流行,鸡尾酒的发展也非常的迅速,已经开始在一些超市流行起来。


不过要喝鸡尾酒我们并不一 定要去超市买或者去酒吧喝,其实鸡尾酒的制作并不是很难,我们完全可以自己尝试做一杯自己喜欢喝的鸡尾酒。


不过呢,在学习鸡尾酒怎么调制之前,我们先来简单了解一下鸡尾酒的种类。苹果马提尼很像苹果的味道,由苹果汁和伏特加调制而成,颜色青绿、澄澈,口感微酸。


大都会鸡尾酒是由蔓越莓汁、柠檬汁、甜酒和伏特加调成,因常在电视剧中出现而走红。长岛冰茶鸡尾酒需要搭配高脚杯,伏特加、朗姆酒、龙舌兰的混合味道使其喝起来就像是清爽、可口的冰茶,深受欢迎。


玛格丽塔鸡尾酒中有橙汁、柠檬汁和龙舌兰,多数时候会在酒杯的杯口点缀上一点盐,装饰上一片柠檬。庄园主之盼对于喜欢朗姆酒的女生是较好的选择,它充满了热带风情,红石榴糖浆的运用使得它的口感较甜。


调制鸡尾酒需要准备摇酒壶、量酒器、调酒棒、酒杯,还需要根据自己的喜好准备不同的基酒原料。在调制之前取一些冰块放入酒杯和调酒壶中,起到微微冰镇的作用,在倒酒前需要将冰块倒掉。


用量酒杯按照合适的比例量好原料后倒进调酒壶中,避免某些成分过多或过少影响最后的口感。加好后盖上酒壶盖,摇晃酒壶。可以单手摇晃,食指按住酒壶的盖子,其余手指握住酒壶中部,也可以双手摇晃,右手大拇指按住顶部,左手小拇指抵住酒壶的底端,其余手指握住酒壶,均匀摇动即可。


调完后,将酒倒入酒杯的四分之三处,视情况决定是否需要用调酒棒搅拌。为了增加美观度,还可以在杯壁挂上一片柠檬或一个樱桃,或插上一根吸管。一杯色泽诱人、口感独特的鸡尾酒就完成了。

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